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Dies ist der verzauberte Ort aus einer anderen Zeit, in dem die Magie stattfindet: wei\u00dfeste und frischeste K\u00e4se aus der K\u00e4serei finden ihren Platz auf den Holzplanken, wo sie langsam reifen und von der t\u00e4glichen Pflege geschickter H\u00e4nde verfeinert werden. Der K\u00e4se ist ein lebendiges Nahrungsmittel, sowie das Holz, die Steinmauern und das kontinuierlich in der H\u00f6hle flie\u00dfende Wasser lebendig sind und ihre Begegnung die optimalen Bedingungen schaffen<\/span><\/p>\n was die Temperatur, Luftfeuchtigkeit und den Luftaustausch angeht, die jede Form richtig reifen lassen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Das Reifen ist entscheidend f\u00fcr die Qualit\u00e4t der K\u00e4se: es ist der entscheidende Schritt, der Sie den Wert des Rohstoffs und damit unserer gesamten Arbeit wertsch\u00e4tzen l\u00e4sst. Aus diesem Grunde verlassen unsere K\u00e4se die H\u00f6hle nur, wenn sie die organoleptischen Eigenschaften erreicht haben, die sie charakterisieren: immer mit Mindestreifezeiten, die \u00fcber den gesetzlich garantierten liegen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n DIE H\u00d6HLE Dies ist der verzauberte Ort aus einer anderen Zeit, in dem die Magie stattfindet: wei\u00dfeste und frischeste K\u00e4se aus der K\u00e4serei finden ihren Platz auf den Holzplanken, wo sie langsam reifen und von der t\u00e4glichen Pflege geschickter H\u00e4nde verfeinert werden. Der K\u00e4se ist ein lebendiges Nahrungsmittel, sowie das Holz, die Steinmauern und das […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-513","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=513"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":515,"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/513\/revisions\/515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiolabruna.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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