FAUNIERA À LA TRUFFE

Un mélange de notes de saveurs : de la combinaison du lait cru et des précieuses lamelles de truffe noire d’été, est né notre Fauniera à la truffe. Les saveurs intenses et marquées de la truffe se mêlent à la douceur du fromage, révélant finalement une finesse envoûtante et équilibrée de dégustation. Nous avons veillé à prendre soin de chaque détail de ce fromage, jusqu’à l’aspect ambré de sa croûte, savoureux ambassadeur du « savoir-vivre piémontais » : du savoir-faire fromager à la vocation de la truffe de nos régions.

Nous avons choisi de toujours affiner nos fromages Fauniera à la truffe au minimum 60 jours en cave. Servir toujours à température ambiante. Conserver au frais, une fois coupé il est important que la pâte ne perde pas l’humidité.

Ingrédients: lait cru de vache, sel, tubercule de truffe aestivum 0,06 %, présure, ferments lactiques, arôme, colorant (sur la croûte) : caramel E150b